Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar Yang Enak

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar - Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan yang memiliki daging dengan cita rasa yang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Ikan ini bisa di sulap menjadi berbagai masakan yang enak dan juga menyehatkan. Di antaranya yakni menjadi cemilan otak otak.

Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar

Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang.

Namun pada kesempatan kali ini, kita akan fokuskan pada pembuatan otak otak ikan tenggiri dengan cara di bakar / di panggang saja. Soalnya, selain cara buatnya yang terbilang mudah, rasa yang di hasilkan juga sedap dan harum karena menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.




Bahan yang perlu di persiapkan diantaranya:

• 250 gram daging ikan tenggiri, di haluskan
• 3 sdm tepung kanji /sagu
• 1 butir telur, ambil bagian putihnya saja
• 1/2 sdt merica
• 200 cc santan kelapa kental
• 75 gram gula pasir
• 1 siung bawang merah, kupas kulitnya dan haluskan
• 2 siung bawang putih halus, kupas kulitnya dan haluskan
• 2 sdm irisan daun bawang
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat otak otak ikan tengiri bakar :

1. Untuk membuat otak otak ikan tenggiri ini terbilang sangat mudah, yakni tinggal siapkan wadah lalu masukkan dan campurkan semua bahan yang telah disediakan tadi hingga tercampur merata ( sempurna ).
2. Selanjutnya, ambil sedikit adonan tadi, lalu bungkus dengan daun pisang dan kunci rapat kedua ujungnya dengan lidi atau bisa juga dengan staples. Lakukan terus seperti itu sampai adonan otak otak ikan tenggirinya habis.
3. Kemudian siapkan bara api dari arang, dan panggang otak otaknya sampai matang. 
4. Oh ya, jika dirumah anda tidak tersedia arang, anda bisa menyiasatinya dengan menggunakan wajan anti lengket ( teflon ). Caranya mudah kok, yakni tinggal taruh diwajan ( tanpa di kasih minyak ) kemudian tutup bagian atasnya. Jangan lupa gunakan api yang kecil saja, biar otak otak nya tidak gosong nantinya.
5. Otak otak ikan tenggiri dengan cara di bakar ini akan terasa lebih nikmat jika di sandingkan dengan saus utamanya yakni sambal kacang.

 Terima kasih sudah berkunjung dan membaca artikel yang tersedia di blog ini. Jangan lupa baca juga artikel resep lain seperti resep gurame asam manis yang enak. Ok selamat mencoba ya!

Resep Gudeg Jogja Asli dan Komplit

Resep Gudeg Jogja - Tahukah kalian jika ternyata nangka tidak hanya bisa di konsumsi sebagai buah saja tetapi juga bisa di makan sebagai sayuran yang enak untuk pendamping nasi lho?. Bahkan untuk merasakan sensasi rasanya tidak perlu menungu hingga nangkanya itu matang dulu tapi justru saat nangkanya masih muda alias masih mentah. Mau tahu masakan apa itu? inilah dia "Gudeg".

Namanya mungkin terdengar agak aneh, tapi memang itu namanya dari saat pertama kali masakan ini di buat dan di ciptakan. Gudeg merupakan masakan yang berbahan utama berupa buah nangka muda yang di kombinasikan dengan bumbu-bumbu serta bahan lain yang menghasilkan cita ras yang gurih & lezat pada makanan ini.

Di indonesia, gudeg yang paling terkenal dan di anggap paling nikmat adalah yang berasal dari yogyakarta atau lebih terkenal dengan sebutan gudeg jogja.

Gudeg Jogja

Gudeg jogja sendiri memiliki beberapa varisi diantaranya gudeg jogja ncc, presto dan juga keluarga nugraha. Namun pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep gudeg jogja asli dan komplit dengan berbagai pelengkap yang istimewa. Silahkan di simak dengan seksama agar bisa menghasilkan masakan gudeg yang diharapkan!.



Bahan yang dibutuhkan yakni:

• 1 kg nangka muda, iris kasar
• 2 lmbr daun salam
• 1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
• Santan kelapa ( dari 1 butir kelapa )
• 3 lmbr daun jati muda
• Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 10 buah bawang merah
• 250 gram gula merah
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya

Bahan pelengkap :

• Daging ayam sebanyak 1/2 kg, iris-iris
• 3 butir telur ayam yang telah direbus dan dikupas kulitnya ( potong menjadi 2 bagian )

Cara membuat gudeg jogja asli dan komplit :

1. Pertama-tama, rebus nangka muda bersama dengan daun jati muda sampai tekstur nangka menjadi empuk dan warnanya menjadi merah, lalu tiriskan sebentar.
2. Kedua, siapkan panci lalu masukkan santan ( setengahnya saja ), bumbu halus, potongan daging ayam dan juga nangka mudanya tadi, kemudian rebus.
3. Setelah beberapa saat, masukkan lengkuas dan daun salam lalu rebus hingga santannya habis ( kering ).
4. Kemudian tambahkan telur rebus beserta dengan sisa santan kelapa nya tadi lalu rebus lagi hingga kering dan santan nya habis.
5. Gudeg jogja yang asli dan komplit pun siap untuk di nikmati.

Terima kasih ya telah berkunjung ke blog ini, semoga artikel respe ini bermanfaat bagi temen-temen semua dan selamat untuk mencoba ya!

Resep Nasi Goreng Sederhana Yang Enak

Resep Nasi Goreng Sederhana - Meskipun menyandang nama "sederhana", tapi salah satu varian nasi goreng ini bisa dikatakan spesial jika di masak dengan bumbu dan cara yang tepat. Apalagi jika kita sedang dalam keadaan lapar alias perut sedang keroncongan, nasi goreng ini pasti cepat habis di makan.

Bicara soal nasi goreng, sebenarnya selain varian sederhana ini masih ada varian lainnya diantaranya yakni nasi goreng jawa, oriental, spesial, kampung bahkan ada juga yang di sebut dengan nasi goreng gila.

Boleh saja memiliki nama yang beragam, tapi yang terpenting yakni rasa yang dihasilkan haruslah enak dan lezat. Masing-masing varian nasi goreng, memiliki cara dan tingkat kesulitan yang berbeda-beda. Semakin spesial ya semakin tinggi pula tingkat kesulitan dalam memasaknya.

Tapi untungnya, itu tak berlaku buat nasi goreng sederhana karena untuk membuat masakan ini sangat mudah dengan bahan serta bumbu yang kerap kali ditemukan di dapur.

Nasi Goreng Sederhana

Di bawah ini telah tersedia resep nasi goreng sederhana yang enak beserta dengan cara memasaknya yang praktis dan mudah untuk dipraktekkan. Oh ya, resep nasi goreng sederhana ini hanya untuk 1 porsi saja, jadi jika ingin membuatnya dalam jumlah banyak tinggal mengkalilipatkan bahan dan bumbunya saja.



Bahan yang diperlukan yakni :

• 1 porsi nasi putih
• 1 buah butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya buat menumis nantinya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah, iris-iris

Bumbu yang diperlukan lainnya :

• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bahan pelengkap :

• Bawang goreng
• Kerupuk
• Irisan timun
• Sambal / saus

Cara membuat nasi goreng sederhana yang enak :

1. Pertama, panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai baunya harum. Setelah itu  masukkanlah  telur ayam, kemudian oseng-oseng sebentar.
2. Kedua, masukkanlah nasi sambil di aduk-aduk. Lalu tambahkanlah juga garam, merica dan juga kecap manis, sambil terus di aduk-aduk. 
3. Setelah semuanya tercampur merata, angkat dan siap untuk di nikmati.

Terima kasih ya telah berkunjung ke blog ini, semoga resepnya membantu temen-temen semua dan selamat mencoba aja !

Resep Gurame Asam Manis Sederhana Yang Enak dan Gurih

Resep Gurame Asam Manis - Gurame adalah salah satu dari jenis ikan tawar yang populer dan digemari sebagai ikan konsumsi. Meskipun tergolong sebagai ikan yang durinya besar, namun daging gurame ini sangat enak dengan tekstur yang lembut dan padat. Jadi tak heran jika masakan berbahan ikan gurame ini sangat diminati, khususnya buat masyarakat indonesia sendiri.

Dalam perkembangannya, masakan ikan gurame ini telah banyak di inovasikan dan di buat berbagai variasi masakan. Mulai dari gurame bakar, gurame goreng tepung, gurame saus tiram dan masih banyak lagi varian yang lainnya. Namun pada kesempatan kali ini kita akan mencoba membahas salah satu variannya yang cukup terkenal yakni gurame asam manis.

Gurame asam manis sendiri adalah varian dari masakan ikan gurame yang dalam pembuatannya menggunakan 2 metode pemasakan yakni digoreng dan juga direbus. Perpaduan daging ikan gurame yang padat dan lembut dicampur dengan bumbu asam manis pedas yang nikmat membuat masakan ini memiliki cita rasa yang enak dan lezat di lidah. Namun sayangnya, masakan ini kerap kali dijual di warung-warung makanan dengan harga yang relatif mahal.

Gurame Asam Manis

Jadi terkadang tidak semua orang bisa merasakan kelezatan dari makanan ini. Tapi tunggu dulu, sebenarnya tanpa beli di warung pun kita bisa kok merasakan enaknya masakan ini, yaitu dengan cara membuatnya sendiri dirumah.

Selain tak perlu capek-capek ke warungnya, kita juga bisa lebih menghemat budget kita.
Di bawah telah tersedia resep gurame asam manis sederhana beserta dengan cara pembuatannya yang mudah dan yang terpenting hasilnya bisa enak.



Bahan & bumbu yang dibutuhkan yakni

• 1 ekor ikan gurame segar, cuci bersih dan fillet dagingnya
• Minyak goreng secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan untuk adonan tepungnya

• 50 gram tepung beras
• 200 gram tepung terigu
• Garam dapur secukupnya
• air putih secukupnya

Bahan untuk saus asam manis nya :

• 100 gram buah nanas yang telah dipotong dadu
• 3 cabe merah ukuran besar, iris-iris
• 1 buah wortel, kupas kulitnya dan iris-iris tipis
• 1 buah paprika warna hijau, iris dadu
• 3 siung bawang putih, kupas dan cincang halus
• 5 sdm saus sambal
• 300 ml air putih
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdm maizena
• 1/2 bawang bombay, iris-iris
• Merica secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• Garam dapur secukupnya

Cara memasak ikan guramenya :

1. Pertama, buat adonan tepungnya dengan cara mencampurkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam dapur, merica dan juga air putih, aduk hingga rata.
2. Kedua, ambil ikan guramenya dan celupkan saja keadonan tadi sampai terlumuri sempurna.
3. Ketiga, panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan guramenya sampai matang ( warna agak kecoklatan ), lalu tiriskan dan letakkan dalam piring saji.

Cara membuat saus gurame asam manis :

1. Panaskanlah minyak, masukkan bawang bombay dan juga bawang putih lalu tumis hingga harum.
2. Kemudian tambahkan saus tomat dan saus sambal kedalamnya, jangan lupa tambahkan juga air kemudian aduk rata.
3. Selanjutkan masukkan paprika, wortel, cabe, merica, garam dan gula pasir. Masaklah terus sampai mendidih.
4. Selanjutnya masukkan tepung maizena, aduk terus hingga matang dan mengental.

Cara penyajian :

• Untuk menyajikannya sangat mudah yakni tinggal menuangkan saus asam manisnya keatas ikan gurame tadi dan jadi lah masakan gurame asam manis yang enak.

Terima kasih telah berkunjung, eits jangan lupa baca juga artikel resep lainnya di blog ini seperti resep udang saus tiram yang enak.

Resep Jamur Crispy Yang Gurih dan Renyah

Resep Jamur Crispy  - jamur tiram merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Jamur jenis ini memiliki kandungan asam amino esensial dan juga kandungan lain yang sangat bagus bagi tubuh kita. Di indonesia sendiri, jenis jamur ini sudah sangat mudah di temukan terutama di pasar-pasar atau pun di toko sembako.

Untuk bisa merasakan manfaatnya, kita tinggal mengkonsumsinya saja dengan mengubahnya menjadi berbagai makanan yang lezat. Sampai sekarang, telah ada banyak sekali masakan kreasi yang berbahan utama jamur tiram ini. S

alah satu yang terkenal yakni jamur tiram crispy. Salah satu alasan mengapa masakan ini banyak digemari tidak lain karena rasanya yang renyah, lalu cara membuatnya yang terbilang sederhana dan yang paling penting masakan ini sangat tahan lama ( awet ).

Jamur Crispy

Guna menambah sensasi rasa, masakan jamur crispy ini biasanya disantap dengan pendamping berupa saus sambal , asam manis dan mayonaise. Atau jika tidak suka dengan bahan tersebut bisa juga kok menggunakan bubuk keju, balado ataupun cabe pedas.

Pastinya kalian sekarang pada pengen tahukan bagaimana membuat makanan yang enak ini? jangan khawatir dulu di bawah ini telah saya sediakan resep dan cara membuat jamur crispy yang mudah untuk anda.



Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

• 200 gram jamur tiram, bersihkan dengan air dan suwir-suwir 
• 25 gram tepung maizena
• 80 gram tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• Garam secukupnya
• 2 buah telur
• Minyak  goreng secukupnya

Cara membuat jamur tiram crispy yang gurih :

1. Pertama-tama buat adonan tepungnya dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, baking powder, merica, maizena dan garam, aduk hingga merata.
2. Kemudian ambil telur, lalu di kocok lepas.
3. Selanjutnya ambil jamur tiram dan celupkan kedalam kocokan telur tadi, lalu gulingkan jamurnya lagi ke adonan tepung  sampai merata sempurna.
4. Panaskan minyak, dan goreng jamur hingga matang ( warna berubah kecoklatan ).

Terima kasih telah membaca artikel resep jamur crispy ini. Jangan lupa baca juga artikel lain di blog ini seperti resep udang goreng tepung crispy.

Resep Udang Goreng Tepung Crispy & Renyah

Resep Udang Goreng Tepung - Jika anda merupakan salah satu pecinta masakan laut, utamanya yang berbahan udang pasti akan tertarik dengan salah satu masakan ini. Mengapa? soalnya masakan berbahan udang yang satu ini mudah sekali dalam segi bahan-bahannya.

Selain itu pembuatannya terbilang cukup gampang sekali tidak seperti masakan udang kebanyakan yang cenderung ribet dalam proses pembuatannya.Hebatnya lagi, masakan ini sangat digemari dan disukai oleh berbagai kalangan baik anak-anak sampai orang dewasa.

Tidak perlu panjang lebar lagi, ini dia udang goreng tepung crispy. Seperti nama yang diusungnya, masakan ini berbahan utama udang yang di kombinasikan dengan balutan tepung dan bumbu-bumbu yang menghasilkan rasa enak, renyah dan crispy.

Udang Goreng Tepung

Bagi kebanyakan orang, masakan udang tepung crispy ini mungkin makanan yang terbilang sederhana, tapi jika sudah membuat dan merasakannya sendiri, tentunya akan tahu jika udang goreng tepung renyah dan crispy ini memiliki rasa yang enak dan cocok dengan lidah orang indonesia.

Untuk membuktikannya, di bawah ini ada resep udang goreng tepung yang renyah dan crispy beserta dengan cara pembuatannya yang simple, silahkan di baca & di coba!

Bahan & bumbu yang dibutuhkan untuk membuat udang goreng crispy :

• 1 kg udang segar yang telah dibersihkan, dikupas kulitnya dan dibuang bagian kepalanya
• 1 sdt garam dapur
• Bawang putih yang telah dihaluskan ( 2 siung )
• 1/2 sdt perasan air jeruk

 Bahan untuk membuat adonan tepungnya :

• 200 gram tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 250 ml air 
• 1/4 sdt baking powder

Bahan untuk pelengkapnya :

• Saus
• Sambal
• Mayonaise

 Cara membuat udang goreng crispy dan renyah :

• Pertama-tama, campurkan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih halus dan perasan air jeruk. Setelah itu ambil udangnya lalu baluri saja dengan bumbu-bumbu tadi hingga merata, kemudian diamkan sebentar.
• Setelah itu buat adonan tepungnya,  caranya mudah yakni tinggal mencampurkan semua bahan yang telah dipersiapkan untuk membuat adonan tepungnya tadi, campurlah sampai merata.
• Kemudian tinggal celupkan saja udangnya ke adonan tadi dan guling-guling sampai rata, lalu tinggal di goreng saja hingga matang ( warna berubah kungin kecoklatan ).
• Udang goreng crispy ini akan lebih nikmat jika di santap selagi hangat bersama dengan saus, sambal atau bisa juga dengan mayonaise.

Jangan lupa membaca artikel resep lainnya di blog ini. Selamat mencoba & terima kasih telah mengunjungi blog resep masakan ini.

Resep Udang Saus Tiram Sederhana Yang Enak

Resep Udang Saus Tiram - Udang merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan dijadikan berbagai masakan yang menggiurkan, salah satunya yakni udang saus tiram. Masakan udang satu ini mudah sekali dan banyak dijajakan & di temukan di warung-warung sea food di pinggir-pinggir jalan. Masakan ini menggunakan bahan utama berupa udang yang di bumbui dengan berbagai bahan seperti bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan yang tidak boleh ketinggalan yakni saus tiram.

Meskipun terbilang sebagai salah satu chinese food, namun nyatanya masakan ini banyak disukai & digemari oleh masyarakat indonesia. Rasa khas asam manis yang dimiliknya ternyata sangat mengundang selera dan sangat cocok buat lidah orang indonesia.

Udang Saus Tiram

Masakan yang sering digunakan sebagai lauk pauk ini, akan lebih terasa kelezatannya jika disandingkan bersama dengan nasi putih, apalagi yang masih hangat, mantap abiss. Sebagai salah satu masakan olahan udang yang digemari, ternyata cara untuk pembuatannya sendiri terbilang sangat mudah dan bisa dipraktekkan langsung oleh kita semua di rumah. Untuk tahu lebih lanjut, di bawah ini telah saya tulis resep udang goreng saus tiram yang enak & sederhana yang mudah sekali untuk di pahami.



Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya yakni :

• Udang segar sebanyak 1/2 kg
• 3 siung bawang merah, kupaslah kulitnya
• 2 siung bawang putih, kupaslah kulitnya
• Bawang bombay 1/2 siung, lalu iris tipis
• 1 sdm saus tiram ( saori atau bisa juga merk yang lain )
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm mentega
• Bumbu penyedap rasa
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat udang saus tiram yang benar & enak :

1. Ambil udang, buang bagian kepalanya tapi biarkan bagian kulitnya ( jangan di kupas ). Kemudian cuci dengan air sampai bersih lalu diamkan sebentar.
2. Setelah itu ambil bawang merah dan bawang putih yang telah kita kupas kulitnya tadi dan haluskan dengan menggunakan blender.
3. Kemudian, ambil wajan, kasih minyak goreng dan mentega lalu panaskan sebentar. Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, tumis sampai baunya harum baru kemudian masukkan udangnya.
4. Tambahkan kecap manis, garam, saus tiram dan juga penyedap rasa, aduk-aduk biar semua tercampur rata.
5. Setelah agak lama dan matang, angkat dan siap disajikan.

Terima kasih banyak telah mengunjungi blog ini dan sampai ketemu lagi di resep yang berikutnya.

Resep Donat Kentang Spesial Yang Empuk dan Lembut

Resep Donat Kentang - Siapa sih yang tidak tahu jajanan atau kue yang memiliki ciri khas berbentuk bulat, dan memiliki lubang di tengahnya ini ? bahkan katanya, kue yang empuk saat digigit dan memiliki rasa yang enak ini telah memiliki penggemar mulai dari anak-anak, remaja bahkan hingga orang tua juga. Penasaran? ini dia doughnut atau lebih dikenal dengan nama donat.

Donat ini adalah kue yang berbahan dasar berupa tepung terigu, telur, mentega dan juga gula pasir. Mengingat tingginya minat masyarakat dengan kue yang satu ini, sekarang telah banyak sekali variasi dan variasi dari donat ini.

Namun pada kesempatan kali ini, kita akan mencoba mengulas mengenai salah satu inovasi dari kue donat ini yakni donat kentang. Sesuai dengan namanya, inovasi donat yang satu ini menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya.

Menariknya, untuk membuat kue yang satu ini ni terbilang cukup mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah dan soal bahannya pastinya bisa dengan mudah ditemukan di lingkungan sekitar kita.

Donat Kentang

Di bawah ini ada resep donat kentang yang empuk dan lembut beserta dengan cara pembuatannya yang mungkin bisa membantu anda, silahkan disimak baik-baik!



Bahan untuk donat kentangnya :

• 500 gram tepung terigu berprotein tinggi
• 75 gram mentega
• 100 ml air dingin ( es )
• 4 buah telur ayam, ambil bagian kuningnya saja
• 100 gram gula pasir
• 200 gram kentang ( bersihkan, kukus lalu di blender / dihaluskan )
• 50 gram susu bubuk
• 1/2 sendok garam
• 1 sachet ragi yang instant ( 11 gram )

Cara membuat donat kentang biar empuk dan lembut yakni :

• Siapkanlah wadah, lalu campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, susu bubuk, ragi instant & gula pasir lalu aduk rata.
• Kemudian masukkanlah kentang yang telah dihaluskan, air dingin ( es ) dan kuning telur kedalam adonan tadi, kemudian aduk-aduk lagi.
• Selanjutnya itu masukkan mentega dan juga garam, lalu aduk terus hingga merata sampai adonan menjadi kenyal dan elastis. Setelah itu diamkan adonan sebentar kurang lebih selama 15 menitan.
• Tahap selanjutnya, ambil dan bagilah adonan donat tadi menjadi beberapa bagian, dimana setiap bagian kurang lebih sekitar 50 gram. Setelah selesai, diamkanlah lagi adonan tadi kurang lebih selama 20 menitan agar adonan menjadi lebih mengembang.
• Kemudian, ambil adonan tadi dan lubangi tengahnya ( cara membuatnya : tusuk dengan kayu / alat lain yang tidak mudah meleleh tepat dibagian tengahnya dan goreng ke minyak panas. Saat donat ada di wajan goyangkanlah kayu dengan dengan cara memutar-mutarnya ini berguna agar lubang yang dihasilkan bisa merata dengan maksimal ).
• Setelah matang ( warna agak kecoklatan ) tinggal diangkat & ditiriskan. Lalu donatpun siap untuk dinikmati.
• Jika ingin rasanya lebih enak lagi, anda juga bisa menambahkan toping keatas donat kentangnya ( boleh gula pasir, coklat atau meises juga bisa).

Jangan lupa baca juga artikel menarik lainnya seperti mengenai resep kue lidah kucing.

Resep Kue Lidah Kucing Paling Enak

Resep Kue Lidah Kucing -merupakan salah satu jenis kue kering  yang sangat diminati oleh banyak orang terutama ketika hari raya lebaran datang. Kue kering jenis ini identik dengan rasanya yang gurih dan juga renyah ketika digigit.

Kue Lidah Kucing Rainbow

Seiring perkembangannya dari masa kemasa, kue kering lidah kucing ini telah mengalami beberapa perubahan akibat inovasi dari para pecinta kue yang menginginkan pilihan rasa yang beragam untuk kue kering jenis ini. Di bawah ini ada beberapa resep kue lidah kucing yang mungkin bisa membantu anda!





Resep Kue Lidah Kucing Rainbow

Bahan-bahan :

• Tepung terigu sebanyak 250 gram
• Mentega sebanyak 150 gram
• Margarin 150 gram
• Gula pasir bubuk 175 gram
• 3 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
• Susu bubuk sebanyak  25 gram
• Putih telur sebanyak 100 ml ( 3 butir telur )
• Vanili dan garam secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya ( merah, kuning, orange, hijau, ungu )

Cara membuat kue lidah kucing rainbow :

• Kocok putih telur beserta dengan garam hingga kaku.
• Kocok mentega, kuning telur, gula halus dan vanili hingga rata dan mengembang.
• Kemudian campurkan semua bahan tadi, lalu jangan lupa tambahkan tepung terigu beserta dengan susu bubuknya, campur hingga rata. 
• Lalu bagi adonan tadi menjadi lima bagian, masing-masing di beri pewarna makanan yang telah kita sapkan tadi.
• Lalu masukkan adonan tersebut kedalam wadah ( kantong penyemprot ) atau bisa juga menggunakan plastik dibentuk lancip. Gunting saja ujungnya, tapi usahakan jangan terlalu lebar.
• Semprotkan saja adonan tadi ke dalam loyang yang sebelumnya telah di olesi dengan mentega. Karena ini kue lidah kucing rainbow, jadi pengerjaannya terbilang cukup lama. Biar cepat kita semprotkan satu warna dulu semua baru kemudian warna yang lain. Lakukan terus hingga loyangnya penuh dan adonannya habis.
• Setelah itu, masukkan kue tadi kedalam oven kira-kira 10-15 menitan. Saat pertama diangkat dari oven pasti tekstur kue nya belum keras alias masih empuk, tapi tenang saja setelah berada di luar kue kering lidah kucing ini akan mengeras dengan sendirinya.

Resep Kue Lidah Kucing Coklat

Kue Lidah Kucing Coklat

Bahan yang diperlukan :

• Tepung terigu 100 gram
• 4 butir telur, ambil bagian putih telurnya saja
• Coklat bubuk 20 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Gula pasir sebanyak 100 gram
• 2 sdm wijen
• 1/2 sendok teh vanilla

Cara membuat kue kering lidah kucing coklat :

• Kocok margarin & vanilla sampai lembut dan merata, lalu tambahkan gula pasir.
• Lalu masukkan juga susu bubuk, coklat bubuk dan tepung terigu, aduk hingga merata kemudian sisihkan dahulu.
• Selanjutnya, kocok putih telur beserta gula pasir secara bertahap dan terus lakukan hingga adonan mengembang. Jangan lupa tambahkan 2 sdm wijen kedalam adonan tersebut.
• Tahap selanjutnya campurkan adonan pertama dan adonan kedua aduk hingga keduanya tercampur merata.
• Masukkan kedalam wadah penyemprot ( atau bisa juga menggunakan plastik yang dibentuk meruncing ), gunting bagian ujungnya.
• Semprotkan ke dalam wadah yang telah diolesi margarin, setelah itu tinggal di oven. Mengovennya kurang lebih selama 23 menitan dengan suhu oven 140 derajat.
• Setelah matang, angkat dan masukkan kedalam wadah plastik / tempat peyimpanan.

Resep Kue Lidah Kucing Keju

Kue Lidah Kucing Keju

Bahan yang diperlukan yakni :

• 100 gram mentega
• 2 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
• 150 gram margarin
• 1/2 sdt garam dapur
• 175 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 250 gram tepung terigu berprotein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 100 ml putih telur

Cara membuat kue kering lidah kucing keju :

• Campurkan bahan-bahan seperti kuning telur, mentega, margarin, garam dan gula halus kemudian kocong hingga merata dan mengembang. Setelah itu sisihkan dahulu ( adonan pertama )
• Lalu campurkan bahan seperti tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena aduk hingga rata. Kemudian masukkan juga putih telur yang sebelumnya telah dikocok kaku kedalam adonan tersebut. Aduklah terus hingga tercampur rata ( adonan kedua ).
• Selanjutnya campur kedua adonan tadi hingga merata sempurna.
• Masukkan kedalam wadah penyemprot, dan semprotkan ke atas loyang yang telah di olesi dengan margarin sebelumnya.
• Setelah semuanya beres, tinggal memasukkan adonan tersebut ke dalam oven hingga matang kurang lebih 15 menitan dengan suhu di kisaran 100 derajat.
• Selesai deh dan kue kering lidah kucing keju siap untuk di nikmati.

Resep Kue Lidah Kucing Spesial

Kue Lidah Kucing Spesial

Bahan yang dibutuhkan yakni :

• 250 gram mentega
• 250 gram tepung terigu berprotein sedang
• 15 gram susu bubuk full cream
• 150 gula pasir halus
• 100 ml putih telur
• 1 sendok teh vanilli
• 1/2 sdt garam dapur halus
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat kue kering lidah kucing spesial :

• Campurkan tepung terigu, baking powder dan juga vanilli hingga rata, lalu ayak dan sisihkan terlebih dahulu ( adonan pertama ). 
• Kemudian ambil bahan-bahan seperti gula halus, mentega dan garam halus lalu masukkan kedalam mixer. Mixer terus dengan kecepatan yang relatif rendah hingga adonannya lembut dan mengembang. Kemudian tambahkan pula putih telur yang telah di kocok kaku sebelumnya ke dalamnya, campur terus hingga semuanya merata. 
• Selanjutnya ambil adonan pertama tadi dan masukkan secara perlahan kedalam adonan kedua ( yang di mixer ), aduklah terus hingga semua adonan tercampur merata.
• Lalu masukkan adonan  tadi ke wadah penyemprot atau plastik yang dibuat lancip ( meruncing ), guntinglah bagian ujungnya.
• Setelah itu adonan tinggal disemprotkan kedalam loyang yang telah dilapisi dengan margarin.
• Kemudian panggang adonan tadi kedalam oven bersuhu 160 derajat selama kurang lebih 15-20 menitan sampai tampialn kuenya kuning kecoklatan.

Terima kasih banyak atas kunjungannya. semoga artikel ini bermanfaat bagi anda-anda semua. Oh ya, tak lupa juga semoga berhasil dalam membuat kue lidah kucing ini.