Resep Tahu Berontak Crispy dan Enak

Resep Tahu Berontak - Selain tempe, tahu memang sudah menjadi salah satu makanan konsumsi utama masyarakat indonesia. Panganan yang berasal dari negeri cina ini sekarang bahkan bisa kita temukan diseluruh hampir wilayah yag ada di indonesia. Bicara soal tahu, banyak masakan yang dibuat dari ekstrak kacang kedelai ini. Salah satunya adalah tahu berontak.

Tahu berontak? ya itu lah namanya menarik juga kan dan pastinya bikin kita penasaran seperti apa sih masakan tahu satu ini. Tapi tenang, setelah ditelusuri lebih lanjut, ternyata makanan ini cukup familiar bagi kita, bahkan mungkin terkadang kita kerap menjumpainya dijual diwarung-warung makan.

Tahu berontak ini ternyata masuk dalam golongan yang sama dengan bakwan serta tempe mendoan yakni gorengan. Makanan ini merupakan olahan tahu yang mana memakai sayuran dan dimasukkan kedalam terus dibungkus dengan tepung & digoreng hingga matang. Makanan ini sudah banyak tersebar di indonesia, dan yang terkenal adalah dari daerah padang.

Ilustrasi Tahu Berontak

Lalu kenapa namanya berontak? itu mungkin diambil dari tampilannya dimana terdapat bagian yang terlihat ingin keluar alias memberontak ( dalam hal ini sayurannya). Makanya dikasih dengan nama itu. di beberapa daerah orang menyebut tahu berontak ini dengan nama lain seperti tahu sumpel misalnya.

Tahu berontak ini banyak yang jual, apalagi saat bulan ramadhan banyak yang menjajakannya di pinggir-pinggir jalan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Baiklah cukup menarikkan makanan ini? apalagi untuk membuatnya terbilang cukup mudah. Untuk resep dan cara membuatnya silahkan simak berikut ini.

Resep Tahu Berontak 

Bahan-bahan:

• 20 buah tahu putih ukuran sedang
• 2 buah wortel segar ukuran sedang
• 1 ons daun kol / kubis
• 1 ons tauge/kecambah
• 1 ons daun bawang 
• 1 ons daun seledri
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan:

• 8 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam dapur

Bahan untuk celupan:

• 250 gram tepung terigu
• Air bersih secukupnya

Cara membuat tahu berontak crispy dan enak :

1. Langkah pertama, cuci bersih dahulu semua sayuran yang sudah dipersiapkan. Kemudian ambil wortel, lalu iris memanjang pakai pisau menyerupai batang korek api. Taruh dalam wadah.
2. Berikutnya ambil kubis/kol, daun bawang serta seledri lalu iris halus saja semua. Lalu campurkan ke irisan wortel tadi. Tambahkan bumbu halus ( jangan semua cukup setengahnya saja) dan aduk-aduk sampai tercampur merata.
3. Lanjut, ambil tahu putih yang sudah disiapkan lalu belah. Masukkan sayuran kedalam tahu tersebut hingga berjejal penuh. Lakukan hingga semua tahu terisi dengan sayuran.
4. Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus ( yang setengahnya tadi) lalu larutkan dengan air secukupnya.
5. Jika sudah begini, tinggal panaskan minyak goreng cukup banyak. Jika sudah panas, ambil tahu isi sayuran lalu celupkan ke bahan celupan dan goreng hingga matang & warnanya berubah kuning keemasan. Angkat dan tahu berontak siap untuk disajikan.

Tahu berontak ini sering dijadikan sebagai cemilan atau bahkan sebagai pengganti lauk. Dan biasanya sih untuk menambah kenikmatan rasanya, tahu ini dimakan dengan tambahan cabai atau saus biar rasanya lebih nendang dan pedas.

Resep Nugget Tahu Enak Banget

Resep Nugget Tahu -  Kalian tahu apa itu "nugget"? itu lho teman makanan yang asalnya dari luar negeri dengan cara memasaknya yang pakai digoreng.  Nugget aslinya dibuat dengan bahan utama daging. Bisa daging ayam, ikan ataupun yang lainnya. Tapi bagaimana jika makanan ini dibuat dengan bahan dasar tahu?. pasti unik dan menarik bukan.

Yup, dikesempatan kali ini buletin resep bakalan kasih resep buat teman-teman semua makanan kreatif dan inovatif serta tentunya enak banget yakni nugget tahu. Beda sama nugget lainnya, makanan ini bisa dikatakan belum lah populer.

Di supermarket tempat biasanya tersedia berbagai jenis nugget tak akan ada itu yang namanya nugget ini. Ya jelas alasannya kenapa soalnya memang tidak ada yang jual karena makanan ini tercipta dari tangan kreatif kita sendiri alias buatan tangan / handmade.

Ilustrasi Nugget Tahu

Itulah spesial / istimewanya nugget tahu ini. Jika ingin makan tak bisa beli, haruslah membuat sendiri. Ditanya soal ribet tidaknya makanan ini, jawabannya yang lumayanlah menyusahkan juga mengingat ada tahap-tahap dalam pembuatannya. Ok, daripada banyak bicara lebih baik simak langsung saja resep dan cara pembuatannya disini.




Bahan utama :

• 300 gram tahu segar, potong-potong lalu sisihkan.
• 1 butir telur ayam
• 1 lembar roti tawar (merk apa saja), lalu potong-potong
• 20 gram wortel, cuci bersih kemudian cincang sampai halus
• 1 sendok teh garam dapur
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapisnya:

• 1 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil bagian putihnya saja kemudian kocok lepas
• 160 gram tepung panir / roti instan

Bahan untuk sausnya :

• 300cc kaldu ayam
• 1 siung bawang putih, kupas kulitnya lalu cincang halus
• 4 sendok makan saus tomat
• Larutan maizena (1 sendok teh tepung maizena + air secukupnya )
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica halus / bubuk
• 1 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan mentega atau margarin

Cara membuat nugget tahu enak yaitu :

1. Pertama-tama, siapkan Food Processor. Itu sih yang seperti blender namun lebih canggih. Kalau sudah masukkan semua bahan utama membuat nugget tahu ( kecuali wortel ya) kedalam Food Processor. Kemudian nyalakan dan haluskan semua bahan hingga halus & tercampur.
2. Setelah itu, masukkan potongan wortel lalu aduk sampai rata.
3. Siapkan loyang segi empat. Tuangkan semua adonan nugget,  jangan lupa ratakan bagian atasnya supaya rapi. 
4. Kukus adonan hingga matang, ya kurang lebih 30 menitan. Jika sudah biarkan dahulu hingga dingin.
5. Jika sudah dingin, potong-potong nugget tahu dengan bentuk sesuai selera teman-teman ( biasanya sih kotak).
6. Ok berikutnya, panaskan minyak goreng cukup banyak. Ambil satu buah nugget tahu, celupkan kedalam kocokan putih telur dan kemudian balur / guling-guling dengan tepung panir sampai rata. Terakhir masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan warnanya berubah kecoklatan.
7. Lakukan berulang sampai semua nugget habis digoreng dan matang.

Cara membuat saus nugget tahu:

1. Panaskan wajan, lalu masukkan masukkan mentega atau margarin.
2. Setelah cair masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai layu dan aromanya harum. 
3. Masukkan saus tomat, gula pasir, merica bubuk dan garam dapur. 
4. Tuangkan kaldu ayam lalu masak hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena, masak sebentar hingga mengental,  angkat.

Jika semua sudah dibuat, tinggal deh menikmati nugget tahu didampingi sama sausnya yang nikmat..
Baca juga mengenai resep tahu sumedang sama resep tahu asam pedas.

Resep Burger Tempe Enak dan Spesial

Resep Burger Tempe - Meskipun terbilang sebagai bahan makanan yang sederhana, bahkan ada yang bilang "kampungan" namun tak bisa dipungkiri lagi jika makanan yang terbuat dari kedelai ini bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan berkelas. Salah satu contoh masakannya adalah steak tempe yang sudah kita ketahui resep dan cara pembuatannya di artikel sebelumnya.

Nah untuk kesempatan kali ini, kami akan membagi resep masakan lainnya yang juga tak kalah enak. Dari bahan tempe juga tentunya, namanya adalah burger tempe. Hidangan ini sebenarnya tak terlalu beda dengan burger umumnya. Yang membedakan hanyalah isiannya, dimana selama ini burger yang asli memakai daging, seperti daging sapi, ayam, ikan untuk yang ini diganti dengan tempe.

Ilustrasi Burger Tempe

Mengingat burger tempe ini masih terkesan jarang ditemukan, utamanya di para penjual burger. Maka yang bisa dilakukan untuk bisa menikmati hidangan ini adalah dengan cara membuatnya sendiri dirumah. Tak terlalu sulit kok teman-teman, ikuti saja resep dan juga cara pembuatannya di bawah ini dan nanti juga pasti bisa.



Bahan utama:

• 5 buah roti burger (bun), per buah belah menjadi 2 bagian
• 5 lembar daun selada segar
• 5 lembar keju cheddar
• 5 irisan tomat
• Margarin secukupnya

Bahan isian:

• 200 gram tempe, kukus sebentar kemudian haluskan
• 3 sendok makan tepung panko (panir/roti)
• Putih telur dari 1 butir telur ayam
• Kuning telur dari 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, kupas kulitnya dan cincang halus
• 1/4 bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cuci bersih lalu cincang halus
• 1 batang seledri, cincang sampai halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin

Bahan pelengkap:

• Saus sambal
• Saus tomat
• Mayonaise

Cara membuat burger tempe enak dan spesial:

1. Ambil satu buah wadah ukuran sedang. Kemudian masukkan tempe, tepung panko, kuning telur, bawang putih, bawang bombay, daun bawang serta daun seledri, aduk-aduk.
2. Masukkan merica bubuk, gula, garam, kecap asin serta kecap manis. Aduk kembali biar semua bahan tercampur merata.
3. Jika sudah bagi adonan tersebut menjadi 5. Lalu masing-masing bentuk menyerupai beef yakni bundar pipih ( sesuaikan dengan ukuran roti burgernya).
4. Celupkan adonan burger tempe ke dalam putih telur.
5. Panaskan penggorengan yang sudah dikasih margarin. Setelah panas goreng adonan tersebut hingga matang dengan warna yang berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kalau sudah begini tinggal penyajiannya saja, caranya :

1. Ambil 1 buah roti burger atau bun, olesi masing-masing sisi pada roti burger dengan menggunakan saus tomat dan juga saus sambal. Susun berturut-turut pada roti burger dimulai dari daun selada, keju cheddar, mayonaise, burger tempe, lalu kasih irisan tomat. Terakhir tutup bagian atas dengan memakai potongan roti burger atau bun yang lain. Burger tempe pun siap dinikmati.
2. Jika teman-teman tak suka dengan susunannya, teman-teman bisa juga menyusunnya sesuai dengan selera teman-teman.

Resep Tahu Bulat Goreng Khas Dari Kota Tasikmalaya

Resep Tahu Bulat Goreng  - Wih, ada satu lagi nih kuliner ( atau mungkin bisa disebut jajanan ) yang enak. Dan ini sepertinya cocok dijadikan sebagai cemilan saat menghabiskan waktu luang bersama dengan keluarga tercinta. Kuliner ini adalah tahu bulat goreng khas datang dari kota santri tasikmalaya

Cemilan ini memang terkesan sederhana saja, namun jangan salah rasanya itu enak dan tetap menggoda selera. Sesuai namanya, kuliner ini memakai tahu yang diubah menjadi bentuk bulat-bulat mirip dengan bola pingpong, dimana biasanya bagian tengah tahu ini menjadi kopong.. Dan bentuknya inilah yang jadi keunikan dari kuliner ini, mengingat pada umumnya tahu itu punya bentuk kotak.

Tahu Bulat Goreng

Tahu bulat goreng tasikmalaya bisa dengan mudah dibuat oleh teman-teman. Tau kenapa? ya memang pada dasarnya pembuatan kuliner ini sederhana sekali. Apalagi bahan yang digunakan juga sering kita gunakan ketika membuat masakan atau makanan lainnya. Yap, biar semakin tahu nih ada resep dan juga cara pembuatan nya!



Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih, yang sebelumnya sudah di masukkan ke dalam lemari pendingin dalam waktu semalaman
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus nya:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• Merica bubuk 1 sendok teh
• 1/4 sendok teh gula pasir halus
• Garam dapur secukupnya / banyak dikitnya sesuai selera saja

Cara membuat tahu bulat goreng khas dari kota tasikmalaya ialah:

1. Langkah pertama, haluskan tahu putih dengan cara ditumbuk atau bisa juga dengan cara diremat-remat. Jika sudah, ambil bumbu halus dan campurkan dengan adonan tahu. Campur sampai benar-benar merata.
2.  Setelah itu, ambil sedikit adonan dengan sendok lalu bentuk menyerupai bola (bulat). Lakukan berulang hingga semua adonan habis dan jadi bulat-bulat semuanya.
3. Berikutnya, panaskan minyak goreng cukup banyak. Setelah dirasa telah panas, masukkan tahu bulatnya. Goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kekuningan.

Tahu bulat goreng khas dari kota tasikmalaya ini akan semakin enak dan jika dinikmati bersama cabe ataupun saus sambal. Memang pedas sih, namun justru itulah sisi enaknya.

Resep Tahu Sumedang Goreng Yang Crispy dan Enak

Resep Tahu Sumedang Goreng - Meskipun terbilang sederhana, namun jajanan khas asal daerah sumedang, jawa barat ini bisa dibilang banyak penggemarnya. Mengapa? pasalnya meski kelihatannya biasa-biasa saja, namun tahu sumedang ini memiliki cita rasa istimewa dan unik yang membuatnya berbeda jika dibandingkan dengan tahu-tahu lain pada umumnya.

Tahu yang punya ciri khas kopong ditengahnya ini, sekarang pun sudah banyak di jumpai di berbagai daerah yang ada di indonesia. Kemudian untuk cara penjualannya sendiri, biasanya dijual di toko makanan. Namun yang paling sering adalah di jual keliling oleh para abang-abang dengan cara dipikul dalam keranjang.

Tahu Sumedang Goreng

Tahu sumedang sendiri bisa diolah dengan berbagai cara. Namun yang paling sering dan rasanya mudah sekali adalah dengan cara digoreng. Nah jika teman-teman ingin tahu bagaimana bikin tahu sumedang goreng, langsung saja simak resep dan cara pembuatannya di bawah ini.



Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 buah tahu sumedang, pertahu potong menjadi 4 bagian
• 1 butir telur ayam, pecahkan lalu taruh dalam mangkuk kecil dan kocok lepas
• 80 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sendok teh garam
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit

 Cara membuat tahu sumedang goreng yang crispy dan enak:

1. Pertama, siapkan wadah yang ukurannya cukup besar. Lalu  masukkan tepung terigu, garam dapur, baking powder serta penyedap rasa. Kemudian aduk-aduk biar tercampur merata. Kalau sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Berikutnya, ambil wadah baru yang ukurannya lumayan besar. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan kasih air secukupnya. 
3. Ambil tahu yang sudah dipotong-potong kemudian rendam kedalam air bumbu tadi. Merendamnya sebentar saja, sekitar 10 menitan. Jika sudah angkat tahu dari air bumbu dan tiriskan.
4. Selanjutnya, ambil mangkuk yang berisi telur ayam yang sudah dikocok. Celupkan satu potongan tahu kedalamnya hingga terlumuri sempurna. Angkat dan lanjutkan dengan menggulingkannya ke adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup merata. Lakukan sama seperti itu hingga semua tahunya selesai dilumuri.
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Saat benar-benar panas masukkan tahu kedalamnya & goreng hingga warnanya berubah kecoklatan dan matang.
6. Tahu goreng sumedang pun selesai. Oh ya, biar tambah nikmat santaplah hidangan ini bersama dengan cabai ataupun saus sambal.

Resep Tahu Asam Pedas Istimewa

Resep Tahu Asam Pedas - Temen-temen semua pastinya sudah pada tahu apa itu "tahu"?. Tahu atau kadang disebut sebagai tofu ini adalah bahan makanan enak yang terbuat dari endapan sari kedelai. Ya mirip dengan tempe.

Kalau tempe itu terbuat dari kedelainya, maka tahu ini berasal dari sari kedelainya. Kembali ke tahu, tahu ini termasuk makanan yang murah meriah. Alhasil, hampir seluruh kalangan masyarakat bisa mendapatkan makanan ini untuk dikonsumsi.

Sebagai bahan makanan yang tergolong murah, bukan berarti tahu ini tak bisa diolah menjadi sajian yang enak dan menggungah selera loh temen-temen. Ini ada salah satu masakan yang berasal dari tahu ini yang punya rasa enak, namanya tahu asam pedas.

Sesuai dengan namanya, masakan ini punya rasa yang asam plus pedas, jadinya seger-seger gimana gitu saat menyantapnya.

Tahu Asam Pedas

Dan seperti kebanyakan masakan dari olahan tahu, tahu asam pedas ini bisa dibilang mudah dan tak perlu repot-repot ketika membikinnya. Penasaran gimana cara buatnya? dibawah ini ada resep dan juga gimana cara bikin sajian lezat ini yang khusus tersaji untuk anda.



Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, dipotong dadu
• 1 lembar sawi hijau, cuci bersih lalu iris halus
• 2 buah cabai merah, dihaluskan
• 1 buah tomat, dipotong kasar
• 1/4 bawang bombay, di cincang
• 350 cc kaldu ayam
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat masakan tahu asam pedas yaitu:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay sampai harum. Setelah itu, masukkan cabai, tomat, sawi dan tahu.Tambahkan kecap ikan, cuka dan minyak wijen, aduk rata.
2. Masukkan garam gula, dan juga merica. Kemudian tuangkan kaldu ayam kedalamnya.
3. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Angkat dan lalu sajikan selagi hangat.

Coba juga aneka kreasi resep masakan lezat yang telah tersedia di blog ini. Seperti seputar resep botok teri misalnya. Baiklah terima kasih banyak dan selamat untuk mencoba.

Resep Botok Tempe Teri Yang Lezat

Resep Botok Tempe Teri - tempe merupakan bahan makanan yang sangat merakyat, khususnya buat negara indonesia. Tempe hampir disukai oleh berbagai kalangan. Mau itu kalangan kurang mampu atau miskin, bahkan hingga kalangan orang yang berduit.

Banyak hidangan yang menggunakan tempe sebagai salah satu bahan utamanya, salah satunya ialah yang akan kita bahas kali ini, namanya ialah botok tempe teri.

Botok tempe teri adalah masakan tradisional yang tidak hanya enak, tapi juga kaya akan kandungan gizi  yang baik sekali untuk tubuh kita. Hidangan yang kerap dijadikan sebagai lauk ini akan sangat terasa nikmat jika disandingkan dengan nasi yang masih hangat.

Teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat kerap membuat penikmatnya menjadi pengen dan pengen lagi memakan masakan ini.

Botok Tempe Teri

Untuk membuat hidangan botok tempe teri ini terbilang cukup sederhana saja. Bahan-bahannya pun bisa dengan mudah ditemukan & harga nya juga relatif murah. Jika anda berminat untuk membuat masakan/lauk yang sederhana tapi lezat ini, anda bisa mengikuti resep dan juga cara membuatnya yang telah disediakan khusus bagi anda di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong kotak-kotak
• 50 gram ikan teri
• 50 gram kelapa parut kasar
• 4 buah cabai hijau ukuran besar, iris-iris serong
• 2 lmbr daun salam, iris-iris
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Lidi untuk menyemat secukupnya

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat botok tempe teri yakni:

1. Pertama-tama, campurkan kelapa parut, ikan teri, irisan daun salam, cabai hijau, garam, gula pasir dan juga bumbu iris. Aduk sampai merata.
2. Kemudian, tambahkan tempe kedalamnya, aduk rata. 
3. Ambil daun pisang (selembar/seperlunya), lalu taruh adonan tempe keatasnya dengan menggunakan sendok. Bungkus dan semat menggunakan lidi.
4. Lakukan seperti itu, sampai semua adonan tempe habis alias telah terbungkus dalam daun pisang.
5. Selanjutnya, kukus botok tempe selama kurang lebih 10 menit dengan memakai api sedang.
6. Setelah matang angkat dan siap untuk disajikan & dinikmati.

Yap, seperti itulah resep dan juga cara untuk membuat botok tempe teri cabai hijau yang enak. Lihat dan bacalah artikel resep lainnya, misalkan saja seperti resep tempe orek yang lezat.

Resep Tempe Orek Yang Enak dan Lezat

Resep Tempe Orek - Bagi sebagian orang, tempe mungkin dianggap sebagai makanan biasa. bahkan terkadang dianggap sebagai makanan murahan. Tapi siapa sangka jika ternyata tempe bisa diolah menjadi makanan yang enak dan juga lezat. Salah satu ialah masakan tempe orek.

Meski namanya terbilang sederhana alias kurang keren, namun masakan ini cukup terkenal dan terkadang sering dijadikan sebagai salah satu menu yang disajikan saat acara makan bersama keluarga.

Hidangan ini tidak hanya enak saja lho, tapi juga bergizi. Kita semu akan tahu jika tempe itu mengandung banyak protein serta memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh kita. Jadi kalau kita mengkonsumsi masakan ini berarti tubuh kita akan menjadi lebih sehat.

Tempe Orek

Masakan ini dibuat dengan menggunakan tempe yang diiris kotak atau dadu yang kemudian digoreng serta di campur dengan bumbu-bumbu. Tempe orek ini mudah sekali untuk di buat dan waktu yang dibutuhkan pun juga tidak terlalu lama.

Agar anda lebih paham soal bagaimana membuat tempe orek ini, di bawah ini telah saya sediakan resep tempe orek  lengkap dengan cara membuatnya khusus bagi anda.


Bahan-bahan :

• 500 gram tempe, potong kotak dadu
• 4 buah cabai merah, iris miring
• 4 buah cabe hijau, iris miring
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tempe orek yaitu :

1. Pertama, panaskan minyak lalu goreng tempe sampai garing dan kering. Setelah itu angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe hijau sampai harum.
3. Lalu masukkan tempe, garam, penyedap dan kecap manis, aduk rata.
4. Masak terus hingga bumbu meresap dan matang

Untuk menambah varian rasanya anda bisa menambahkan sendiri berbagai bahan lain yang mungkin anda sukai baik itu sayuran, daging atau bahan yang lain. Kalau sayuran, anda bisa menggunakan sayur kacang panjang, kol, kacang tanah pun boleh. Lalu kalau misalkan anda ingin mengkombinasikannya dengan daging, anda bisa mencoba dengan daging ayam, sapi, ikan teri, ataupun yang lainnya.

Seperti itulah resep dari masakan tempe orek yang enak dan lezat.  Untuk pengetahuan anda ada baiknya jika anda membaca artikel resep lainnya yang tersedia  di blog ini. Misalkan saja ya seperti resep sapo tahu yang rasanya enak dan lezat. Terima kasih banyak dan selamat berkereasi ria.

Resep Sapo Tahu Yang Enak

Resep Sapo Tahu - Jika anda termasuk orang yang suka dengan makanan oriental khususnya dari jepang dan cina, pastinya anda akan tahu dengan masakan ini. Apalagi notabennya masakan ini bisa dibilang sudah sangat populerlah di negara kita indonesia. Agar anda tidak terlalu lama memikirkannya, nama masakan tersebut adalah sapo tahu.

Sapo tahu sendiri adalah sebuah masakan lezat yang terdiri dari bahan-bahan berupa tahu jepang / tofu sutra yang dicampur dengan daging dan berbagai sayuran. Daging yang digunakan dalam masakan ini bisa menggunakan daging ayam, seafood seperti udang dll.

Bahkan terkadang ada juga yang menggunakan telur ayam sebagai pengganti daging dalam masakan ini. Untuk sayuran, biasanya menggunakan jamur, daun bawang, ketumbar, brokoli dan sayuran ala oriental lainnya.

Sapo Tahu
Sumber Gambar : http://www.pesona.co.id/kuliner.wisata/resep/sapo.tahu.komplet/006/003/118

Membuat masakan sapo tahu ini tidaklah terlalu sulit. Yang penting anda tahu bagaimana resep dan juga cara pembuatannya. Dan agar hasil yang didapatkan sesuai dengan apa yang diharapkan, alias masakan ini terasa enak dan lezat bagi anda.

Sebaiknya anda haruslah bersungguh-sungguh dalam membuat makanan ini. Dibawah ini telah saya sediakan resep dan cara membuat sapo tahu yang sederhana tapi pastinya enak. Silahkan anda sekalian menyimaknya!. 




Bahan - bahan:

• 2 buah tahu jepang atau tofu sutra, potong-potong
• 200 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• 50 gram jamur shitake, iris-iris tipis
• 250 ml air kaldu ayam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm makan wijen sangrai
• 1 batang daun ketumbar, iris-iris
• 2 batang daun bawang, iris-iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sapo tahu adalah :

1. Pertama, panaskan minyak lalu goreng tahu jepang / tofu sutra nya hingga warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak lagi, kemudian masukkan udang dan goreng hingga warnanya berubah. Setelah itu, tambahkan kaldu ayam kedalamnya. Masukkan jamur, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Masaklah hingga mendidih.
3. Masukkan tahu jepang lalu aduk rata. Tuangkan larutan maizaena lalu kemudian masak hingga mengental.
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah dengan daun bawang, daun ketumbar dan wijen sangrai. Angkat dan hindangkan masakan sapo tahu ini selagi masih hangat.

Seperti itulah ulasan mengenai resep masakan sapo tahu jepang / tofu  yang enak. Untuk semakin menambah wawasan anda, ada baiknya jika anda membaca artikel lainnya yang telah tersedia di blog ini. Misalkan saja seperti artikel yang mengulas masakan dari bahan tempe yaitu resep steak tempe yang enak. Semoga bermanfaat,  terima kasih dan selamat untuk mencoba!.

Resep Steak Tempe Sederhana Yang Enak

Resep Steak Tempe - saat pertama kali mendengar nama masakan ini, saya agak terkejut, kaget tapi juga senang. Menurut saya, masakan ini sangat menarik dan juga inovatif. Dengan bahan dasar sederhana berupa tempe, ternyata bisa dijadikan sebuah masakan istimewa yang ala ke barat-baratan ( western ). Kalau melihat dari tampilan luarnya sih bisa dibilang sangat menggoda selera dan seakan ingin segera untuk menyantapnya.

Steak tempe ini bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan menu unik untuk bisa membuat selera makan meningkat. Bagi para ibu yang ingin anaknya bisa tumbuh dan berkembang, menu ini bisa dijadikan sebuah pilihan agar anaknya bisa semangat untuk makan.

Apalagi masakan berbahan tempe ini cukup menyehatkan juga kok. Lihat saja dari bahan-bahannya yang kebanyakan berupa sayuran serta bahan lain yang banyak manfaatnya bagi tubuh.

Meskipun disebut steak tempe, namun pada dasarnya masakan ini bukanlah 100% sayuran / bebas dari daging. Ini karena dalam pembuatannya juga memerlukan daging biar rasanya mirip dengan steak sungguhan. Dagingnya bisa memakai daging ayam, sapi, atau daging yang lainnya.

Ya meskipun terkadang ada juga yang tidak menambahkan daging kedalam masakan ini / tanpa daging karena alasan tertentu seperti vegetarian dsb.

Steak Tempe
Sumber Gambar : https://dapurmasak.com/resep/steak-tempe-2512

Sebagai penambah cita rasa dan juga agar terlihat mirip denga steak sungguhan, steak tempe ini di sajikan dengan sebuah saus khusus. Saus yang digunakan bisa memakai saus teriyaki, bbq atau saus nikmat lainnya.

Tapi jika kita tidak bisa mendapatkan saus-saus seperti di atas, kita bisa mengakalinya dengan membuat saus sendiri. Untuk tahu lebih lanjut, simaklah resep dan cara membuat steak tempe sederhana yang enak dengan menggunakan daging serta saus buatan sendiri yang mudah untuk anda pahami!.




Bahan-bahan Steak Tempe:

• 150 gram tempe
• 200 gram daging ayam cincang
• 1 siung bawang bombay
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm tepung roti
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus steak tempe :

• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 siung bawang bombay
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt garam dapur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 150 ml air

Bahan pelapis steak tempe :

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat steak tempe yang enak adalah :

1.  Pertama-tama, ambil tempe lalu kukus sekitar 15 menit. Setelah itu angkat dan masukkan kedalam wadah lalu hancurkan tempe hingga halus. Kemudian masukkan semua bahan steak yang telah dipersiapkan ( kecuali minyak goreng ) dan campurkan hingga merata.
2. Tahap berikutnya, ambil tempe kemudian bentuk bulat pipih ( sesuai selera anda ). Celupkan ke dalam kocokan telur lalu guling-gulingkan diatas tepung roti. Lakukan beberapa kali ( minimal 2 x ) agar lapisan steak tempe nya menjadi lebih tebal lalu goreng ke dalam minyak panas hingga matang.

 Cara membuat saus steak tempe nya :

1. Pertama, tumislah bawang bombay hingga harum lalu masukkan saus tomat, saus tiram, gula, garam, lada hitam, kaldu bubuk dan kecap. Tambahkan air dan masak hingga mendidih, lalu masukkan tepung maizena. Masak terus hingga sausnya matang.

Cara Penyajian :

• Letakkan steak tempe dalam piring saji, lalu tuang saus diatasnya. Jika anda ingin membuat tampilan lebih menarik anda bisa menambahkan sayuran disampingnya seperti wortel, kentang dll.

Note : - 4 orang
          - waktu membuat kurang lebih sekitar 30 menit
          - Kaldu bubuk yang digunakan bisa memakai royco, masako maupun yang lainnya.

Demikian ulasan mengenai masakan steak tempe yang enak dan juga nikmat. Jangan lewatkan artikel menarik lainnya di blog ini, misalkan saja mengenai resep tempe bacem yang enak. Terima kasih telah berkunjung dan membaca artikel sederhana ini. selamat mencoba dan semoga anda bisa berhasil !

Resep Tempe Bacem Yang Enak

Resep Tempe Bacem - Makanan yang berbahan tempe ini pun sudah termasuk dalam salah satu makanan favorit saya. Selain memiliki rasa yang enak dan gurih, tempe bacem ini juga memiliki kandungan gizi yakni protein yang sangat baik untuk tubuh kita. Hebatnya lagi , masakan ini telah sangat populer di hampir seluruh wilayah di indonesia termasuk jawa, sunda dan jogja.

Bacem sendiri merupakan sebuah tehnik memasak dengan cara mengawetkan dan biasanya bahan yang digunakan adalah tahu ataupun tempe. Metode ini dimaksudkan untuk mendapatkan sebuah cita rasa yang berbeda yang lebih unik dan nikmat tentunya. Dalam perkembangannya, ada 2 cara pembuatan tempe bacem ini yakni dengan menggunakan santan kelapa dan tanpa santan kelapa ( air biasa ).

Tempe Bacem

Tempe bacem yang menggunakan santan kelapa memiliki rasa yang manis dan gurih ketimbang yang tanpa santan kelapa. Tapi meskipun begitu keduanya sama-sama enak dan cocok di lidah orang indonesia. Dan Yang paling menarik, kedua-keduanya bisa juga kita variasikan lagi jika kita menginginkan rasa yang mungkin lebih gurih atau lebih pedas.

 Kalau kalian ingin merasakan kelezatan sekaligus perbedaan dari varian tempe bacem ini dengan cara membuatnya sendiri dirumah, telah saya sediakan resep tempe bacem tanpa air kelapa dan dengan air kelapa yang mudah untuk dipraktekkan.

Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Bahan yang dibutuhkan :

• 2 bungkus tempe mentah, potong-potong ( boleh kotak, menyimpang atau terserah selera anda )
• 4 siung bawang merah, iris-iris
• 5 siung bawang putih, iri-iris
• 2 batang serai, iris-iris
• 3 sdm ketumbar bubuk
• 1 bungkus asam jawa
• 750 ml air putih
• Garam secukupnya
• Gula pasir dan gula merah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa  yakni :

1.  Pertama-tama, siapkan panci lalu masukkan semua bahan yang telah dipersiapkan tadi seperti tempe, bawang merah, bawang putih, serai, ketumbar, asam jawa, garam, gula merah, gula merah dan juga air putih ke dalamnya. Setelah itu tutup bagian atasnya dan rebus hingga matang ( air di dalam wajan mengering ). Setelah itu angkat tempe bacemnya dan dinginkanlah terlebih dahulu.
2. Tahap berikutnya, panaskan minyak dan goreng tempe bacem tadi. Setelah warnanya berubah agak kecoklatan angkat dan tiriskan lah, lalu siap untuk dihidangkan.

Resep Tempe Bacem Pakai Air Kelapa
Bahan-bahannya :

• 1 bungkus tempe mentah, potong-potong
• Santan kelapa ( dari 1 buah kelapa )
• 2 sdm kecap manis
• 2 lmbr daun salam
• 100 gram gula merah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam dapur

Cara membuat tempe bacem pakai air kelapa yaitu :

1.  Pertama, ambil panci lalu masukkanlah tempe, kecap, daun salam, gula merah, lengkuas, santan kelapa dan bumbu halus yang telah kita persiapkan tadi. Rebuslah sampai air santan yang ada didalam kering atau habis. Setelah itu angkat tempe bacemnya dan dinginkanlah sebentar.
2. Selanjutnya, panaskan minyak dan goreng tempe bacem tadi hingga matang ( warna berubah agak kecoklatan ) lalu angkat dan tiriskan saja.
3. Tempe bacem dengan santan kelapa pun siap untuk dinikmati.

Terima kasih telah berkunjung dan semoga resep masakan tempe bacem ini bermanfaat bagi anda-anda semua.