Resep Cumi Asam Manis Enak dan Pedas

Resep Cumi Asam Manis - Bumbu asam manis ternyata memang bisa digunakan untuk berbagai bahan masakan. Selain ikan, ayam, udang, hewat laut seperti cumi pun juga bisa diolah menggunakan bumbu ini. Hasilnya pun bisa langsung ditebak yakni enak dan lezat sekali.

Masakan cumi asam manis tidaklah terlalu asing ditelinga kita. Mengingat hidangan ini banyak ditemukan pada rumah makan ataupun restoran. Utamanya yang khusus menyajikan hidangan laut atau seafood. Dan dengan banderol harga yang relatif terjangkau tentunya.

Cumi Asam Manis

Kemudian, masakan ini tidak hanya enak saja teman-teman, tapi juga menyehatkan. Seperti yang kita ketahui bersama, daging cumi yang empuk dan kenyal mengandung berbagai zat yang bagus untuk tubuh kita. Diantaranya ada asam amino esensial, terus ada vitamin-vitamin, zat besi lalu ada omega 3 nya.

Membuat hidangan laut ini mudah saja alias tak terlalu susah. Kita tak perlu punya keahlian-keahlian khusus seperti para chef profesional untuk bisa membuat masakan laut ini. Kalau tidak percaya silahkan dicoba membuat sendiri dengan mengikuti resep berikut ini.



Bahan-bahan:

• 1/2 kg cumi segar, ambil cangkang dalamnya lalu iris-iris bulat kemudian cuci bersih dengan air hingga tintanya hilang.
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 batang serai, ambil bagian dalamnya yang berwarna putih lalu potong-potong
• 1/2 sendok teh gula pasir halus
• 1 sendok teh garam dapur
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 Bahan bumbu :

• 10 butir bawang merah, kupas kulitnya lalu cincang halus
• 2 siung bawang putih, kupas kulitnya juga cincang halus
• 1 buah tomat segar, potong-potong
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
• 1 sendok makan cabai merah giling
• 2 sendok makan saus pedas botolan
• 1/2 cm jahe, memarkan dengan cara digeprek
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat cumi asam manis yang enak dan pedas yakni:

1. Langkah pertama taruh irisan cumi di piring. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Lamanya kira-kira 15 menitan. Kalau sudah cuci bersih cumi dengan menggunakan air.
2. Berikutnya, panaskan sedikit minyak. Kalau sudah panas, tumis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tomat serta serai. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
3. Masukkan irisan cumi, saus pedas, gula pasir, garam dapur dan kecap manis. Aduk-aduk supaya merata.
4. Tuangkan sedikit air supaya tidak terlalu kental.  Masak terus hingga matang. Kurang lebih ya 10 menitan.
5. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Bakwan Jagung Yang Enak dan Renyah

Resep Bakwan Jagung - Saat jajan di warung di pinggir jalan, pastinya banyak sekali pilihan makanan yang dijajakan. Bermacam-macam tentunya. Tapi jika di perhatikan dengan baik yang paling banyak itu adalah hidangan gorengan. Ada berbagai variasi gorengan yang ada salah satunya adalah bakwan jagung.

Ya, bakwan jagung memang kerap selalu hadir saat kita pergi makan ke warung. Rasanya yang enak serta harganya yang cenderung murah memang membuat gorengan ini banyak yang suka. Dari mulai anak-anak hingga remaja bahkan juga orang dewasa. Gorengan ini akan sangat nikmat jika dimakan saat masih hangat. Dan ditemani dengan minuman yang dingin, seperti es teh atau es lainnya.

Bakwan Jagung

Oh ya, gorengan ini bisa juga disantap bersama dengan nasi, yakni sebagai pendamping atau pengganti lauk. Ya hitung hitung hemat lah. Baiklah kalau begitu langsung saja inilah resep bakwan jagung yang enak dan renyah yang bisa teman-teman semua praktekkan di rumah.



Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis mentah, kupas kulitnya dan pisahkan bulir dengan bonggolnya dengan cara di iris.
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• Garam dapur secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang, cuci lalu iris-iris
• 1 batang daun seledri, iris-iris
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat bakwan jagung enak dan renyah yaitu:

1. Ambil 1 buah wadah. Kemudian masukkan bulir jagung, irisan daun bawang dan juga seledri. Aduk-aduk biar tercampur.
2. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus serta garam. 
3. Tambahkan juga tepung terigu serta telur. Kalau sudah aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. 
4. Tuangkan sedikit demi sedikit air bersih sambil diaduk aduk. Hentikan jika dirasa adonan sudah pas. Yakni tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
5. Siapkan penggorengan atau wajan, kasih minyak goreng cukup banyak dan panaskan.
6. Kalau dirasa sudah panas, ambil adonan secukupnya dengan memakai sendok lalu masukkan ke dalam wajan. Jangan lupa untuk membentuknya bulat dengan cara memipihkannya. Lakukan hingga adonanya habis.
7. Goreng bakwan jagung sampai matang dengan tampilan warna yang kekuningan.
8. Angkat dan tiriskan dari minyak. Siap untuk dinikmati.

Baca juga resep bakwan sayur dan resep perkedel kentang.

Resep Pisang Goreng Madu Enak Banget

Resep Pisang Goreng Madu - Kalau cuma pisang goreng itu sih sudah biasa. Tapi bagaimana jika ditambahin dengan madu?. Pastinya jadi tambah enak kan?. Ya, untuk kesempatan kali ini tim buletin resep akan menyajikan sebuah resep salah satu makanan, atau lebih tepatnya gorengan yaitu pisang goreng madu.

Mendengar namanya pasti sudah pada ngiler kan dan ingin segera makan pisang goreng madu ini. Apalagi ya temen-temen, rasa makanan ini legit dan enak sekali. Cocok sekali lah buat cemilan saat bersama dengan keluarga. Dan tidak lupa pendampingnya yakni kopi atau minuman kesukaan lainnya yang membuatnya jadi lebih mantap.

Pisang Goreng Madu

Mengkonsumsi pisang goreng madu ini tidak hanya mendapatkan rasa kenyang saja teman-teman, tapi juga mendapatkan manfaat yang lain yakni kesehatan tubuh. Madu sendiri kan sudah di akui kalau bagus sekali tubuh, jadi jika dikonsumsi ya otomatis tubuh akan menjadi sehat.

Baiklah dari pada panjang lebar, langsung saja inilah resep dan juga cara membuat pisang goreng yang enak banget. Dan tentu saja mudah untuk dimengerti.



Bahan utama :

• 6 buah pisang raja yang sudah matang, kupas kulitnya lalu masing-masing pisang belah menjadi 2 bagian
• 250 ml madu asli

Bahan untuk celupan :

• 50 ml madu asli
• 125 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok makan gula pasir halus (bubuk)
• 1/4 sendok teh garam dapur
• Air bersih secukupnya

Cara membuat pisang goreng madu yaitu:

1. Ambil satu buah wadah yang ukurannya besar. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir halus, garam dapur serta madu.
2. Kemudian tuangkan air bersih kedalamnya secara sedikit demi sedikit. Hentikan jika dirasa adonan sudah pas yakni tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
3. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga benar-benar panas. Kemudian ambil pisang raja nya lalu celupkan ke bahan celupan. Baru kemudian masukkan ke minyak panas.
4. Goreng pisang sampai matang dengan warnanya yang berubah kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
5. Taruh pisang goreng pada piring & lumuri dengan madu
6. Pisang goreng madu pun siap untuk dinikmati.

Baca juga mengenai resep pisang goreng keju, resep pisang goreng pasir serta resep pisang goreng renyah.

Resep Pisang Goreng Pasir Crispy dan Renyah

Resep Pisang Goreng Pasir - Jika bicara soal pisang goreng, saya yakin kalian pasti sudah tahu makanan apa itu. Bahkan mungkin dari kalian malah ada yang suka sekali alias doyan sama jajanan ini. Tapi tahukah kalian jika ada satu kreasi dari gorengan ini yang bisa dikatakan unik. Namanya adalah pisang goreng pasir.

Mendengar nama "pasir", pasti jadinya rada bingungkan?. Masak pasir dijadikan sebagai bahan makanan. Apa tidak salah itu? bukannya malah kenyang, bisa-bisa malah berakhir di rumah sakit itu. Tapi tunggu dulu kawan, pasir disini ternyata cuma nama saja kok. Sama sekali tak dijadikan salah satu bahan dalam makanan ini.

Pisang Goreng Pasir

Pemberian nama pasir sendiri sebenarnya mengacu pada tampilan gorengan ini yang mana tepungnya garing dan mirip dengan butiran-butiran pasir. Makanya gorengan satu ini dinamakan oleh orang-orang dengan sebutan pisang goreng pasir. Makanan ini ketika digigit renyah dan rasanya enak sekali, mantap lah pokoknya.

Bagaimana ingin tahu seperti apa rasanya pisang goreng ini?. Tak perlu repot membeli, cukup kita buat sendiri saja dirumah. Untuk resep dan cara membuatnya silahkan simak saja di bawah ini!.



Bahan utama:

• 15 buah pisang kepok yang sudah matang, kupas kulitnya.
• 250 gram tepung roti / tepung panir.
• Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan :

• 200 gram tepung fried chicken / ayam crispy
• 200 air bersih matang
• 4 sendok makan gula pasir
• 4 sendok makan susu bubuk (boleh yang putih ataupun coklat).

Cara membuat pisang goreng pasir yaitu:

1. Siapkan 1 buah wadah, lalu masukkan semua bahan celupan dan campur menjadi satu, sisihkan.
2. Belah tiap-tiap pisang kepok menjadi 2 bagian. Tapi ingat membelahnya jangan sampai putus. Kemudian setiap pisang tekan supaya melebar dan menyerupai kipas.
3. Ambil pisang lalu gulingkan pada tepung roti / panir. 
4. Selanjutnya, celupkan pisang pada bahan / adonan celupan.
5. Panaskan minyak cukup banyak. Setelah benar-benar panas, masukkan pisang dan goreng hingga matang dan warnanya menjadi kekuningan.
6. Angkat dan siap untuk disajikan.

Baca juga mengenai resep pisang goreng keju serta resep pisang goreng enak dan renyah.

Resep Kue Lapis Sagu Enak dan Kenyal

Resep Kue Lapis Sagu - Jalan-jalan ke pasar tradisional tak lengkap rasanya jika tak berburu jajanan tradisional yang enak dan nikmat. Memang banyak sih pilihannya, jadi bingung gara-gara semuanya pada enak-enak. Contoh saja yang namnaya kue lapis sagu. Kue yang masuk dalam kategori kue basah ini bisa dibilang enak sekali.

Apalagi dengan teksturnya yang empuk dan kenyal, sangat memudahkan kita dalam memakan jajanan ini. Kue basah ini biasanya dijual dalam bentuk potongan kotak-kotak dan agak tipis. Dan yang tak ketinggalan adalah biasanya kue lapis ini dibungkus dengan plastik bening. Jadi kue ini bisa tetap bersih dan terhindar dari debu dan kotoran.

Ilustrasi Kue Lapis Sagu

Kue lapis sagu ini sebenarnya hampir sama dengan kue lapis umumnya. Ya cuma bahan utamanya pembuatannya menggunakan tepung sagu, bukanlah memakai tepung terigu. Tak ketinggalan pewarna makanan digunakan untuk mempercantik tampilan kue basah ini.

Kemudian untuk cara membuat atau memasaknya sama saja kok teman-teman, yakni memakai metode kukus. Nah, biar lebih jelas lagi, bagaimana jika kalian baca saja resep dan cara membuatnya di bawah ini, dan langsung buat & praktekin di rumah.



Bahan-bahan:

• 1 kg tepung sagu
• 2 liter santan kelapa asli (perasan sendiri) atau boleh yang instan
• 750 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Pewarna makanan warna merah secukupnya 
• Pewarna makanan warna hijau secukupnya (bisa juga diganti dengan pasta pandan)

Cara membuat kue lapis sagu yaitu:

1. Langkah pertama, siapkan satu buah wadah. Masukkan garam, gula pasir dan vanili.
2. Tuangkan santan, lalu aduk-aduk sampai gula, garam dan vanilinya larut.
3. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Aduk terus sampai adonan menjadi licin.
4. Setelah itu, ambil 1/4 adonan dan kasih warna merah.  Sisa adonannya bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian diberi pewarna hijau secukupnya dan 1 bagian dibiarkan saja alias berwarna putih.
5. Jika sudah, siapkan satu buah loyang. Alasi bagian bawahnya dengan minyak atau margarin supaya tidak lengket.
6. Tuangkan adonan warna putih secukupnya ke loyang (takaran nya sesuai selera saja). Lalu kukus selama 5 menit.
7. Setelah 5 menit, ambil loyang lalu tuangkan adonan warna hijau secukupnya. Lalu kukus kembali selama 5 menitan.
8. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis dengan urutan sesuai dengan keinginan anda.
9. Terakhir tuangkan adonan warna merah sampai habis. Kukus kurang lebih selama 20 menitan hingga matang.
10. Jika sudah matang, biarkan hingga dingin terlebih dahulul. Baru kemudian potong-potong dan siap dinikmati.

Oh ya, untuk perpaduan warnanya tak harus sama atau monoton terhadap resep diatas. Kalian bisa kok mengkreasikannya sendiri. Sesuai dengan keinginan kalian tentunya.

Resep Wedang Bandrek Susu Hangat dan Nikmat

Resep Wedang Bandrek - Cuaca dingin yang sekarang ini menerpa akibat datangnya musim penghujan memang membuat tubuh sering kali menjadi kedinginan. Untuk mengatasi hal tersebut maka dibutuhkanlah sesuatu yang hangat, salah satunya adalah dengan meminum minuman wedang bandrek yang hangat.

Wedang badrek sendiri adalah salah satu minuman tradisional khas dari masyarakat sunda, daerah jawa barat. Minuman ini sekarang sudah banyak di temukan di berbagai wilayah di indonesia. Utamanya ada di angkringan atau warung pinggir-pinggir yang dijajakan oleh para abang-abang penjual.

Wedang Bandrek Susu

Minuman tradisional ini biasanya tidak dikonsumsi sendirian, melainkan ditemani dengan makanan lain. Misalkan dengan kacang goreng / rebus, gorengan, nasi kucing dan makanan-makanan lain. Penikmatnya sendiri kebanyakan kaula muda dan orang dewasa.

Membuat wedang bandrek ini lumayan mudah dan sederhana sekali. Serta tak memerlukan waktu yang cukup lama. Jika teman-teman tertarik ingin membuat minuman tradisional yang hangat ini, telah kami siapkan resepnya di bawah ini. Dan bukan resep biasa melainkan resep wedang bandrek dengan susu. Silahkan disimak!.



Bahan-bahan:

• 1 liter air bersih
• 80 gram jahe, bakar sebentar kemudian memarkan
• 350 gram gula merah / gula jawa
• 3 batang serai, memarkan dengan cara digeprek
• 1 lembar daun pandan, cuci bersih
• 1/2 sendok makan garam dapur 
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat wedang badrek dengan susu yaitu:

1. Siapkan 1 buah panci. Masukkan air bersih dan juga gula merah. Rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula merah nya mencair.
2. Selanjutnya, masukkan jahe bakar, daun pandan, serta batang serai kedalam air rebusan gula. 
3. Tambahkan garam dapur, aduk-aduk lalu masak sebentar.
4. Matikan api lalu angkat panci dari kompor. 
5. Saring air rebusan wedang bandrek kedalam satu buah teko.  
6. Tuangkan susu kental manis secukupnya ke dalam teko berisi bandrek. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Ambil gelas, tuangkan wedang badrek susunya. Kalau sudah begini langsung disantap selagi masih hangat.

Baca juga yuk mengenai resep wedang bajigur, resep wedang sekoteng serta resep wedang ronde.

Resep Wedang Uwuh Enak Khas Yogyakarta

Resep Wedang Uwuh - selain memiliki tempat-tempat wisata yang indah dan mengagumkan, kota yogyakarta juga memiliki banyak kuliner yang enak. Salah satunya adalah minuman hangat tradisional yang bernama wedang uwuh. Namanya memang terkesan cukup unik teman, namun memang itulah namanya.

Kata 'Uwuh" sendiri kalau ditelisik itu berasal dari bahasa jawa. Dan jika diartikan kedalam bahasa indonesia artinya adalah sampah dedaunan.Ya, arti kata "Uwuh " tersebut sedikit banyak sudah menggambarkan bagaimana wujud si minuman hangat ini. Namun perlu di ingat teman-teman, daun yang digunakan bukan daun sembarangan melainkan daun tertentu. Seperti daun pala, daun cengkeh dan lain-lain.

Wedang Uwuh

Perlu teman-teman ketahui, minuman wedang uwuh ini mungkin terkesan sederhana. Namun ternyata didalamnya terdapat banyak khasiat dan manfaat. Misalkan saja, minuman ini bisa menghangatkan tubuh ketika cuaca dingin seperti saat malam hari atau bahkan saat musim penghujan. Dipercaya bisa melancarkan aliran darah serta bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Gimana hebat jugakan minuman yang katanya sampah ini?. Jika anda tertarik mencoba wedang jahe silahkan kunjungi warung ataupun gerai yang menjual minuman ini dikota anda. Dan jika tak ingin terlalu repot, kalian bisa juga membuatnya sendiri di rumah. Untuk resep dan cara pembuatannya bisa kalian simak berikut ini.


Bahan - Bahan:

• 70 ml air bersih
• 40 gram serutan kayu secang kering (bisa dibeli di pasar atau supermarket, biasanya dalam bentuk kemasan)
• 50 gram gula batu atau bisa juga diganti dengan gula pasir
• 10 butir cengkeh (bisa juga diganti dengan batang cengkeh bila tak ada)
• 3 lembar daun pala yang sudah kering
• 3 lembar daun cengkeh kering
• 2 lembar daun kayu manis yang sudah kering
• 6 cm jahe, bakar kemudian memarkan dengan cara digeprek

Cara membuat wedang uwuh yakni:

1. Siapkan satu buah panci. Masukkan semua bahan meliputi air, jahe bakar, cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang dan gula batu / gula pasir.
2. Rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih. Ya kira-kira 15 menitan. Angkat
3. Tuangkan air wedang uwuh kedalam gelas (boleh langsung dituangkan yakni masih ada sisa bahannya atau bisa juga disaring)
4. Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Baca juga yuk :  resep wedang ronde dan juga resep wedang jahe.

Resep Wedang Bajigur Hangat dan Nikmat

Resep Wedang Bajigur -  Satu lagi minuman tradisional tidak kalah enaknya yang dimiliki oleh negara kita indonesia ialah Bajigur. Minuman khas ini berasal dari daerah jawa barat, tepatnya dibuat dan menjadi favoritnya masyarakat sunda. Biasanya, minuman ini dikonsumsi dikala cuaca dingin alias saat musim penghujan. Hangatnya minuman ini bisa membuat tubuh ikut hangat dan juga kembali segar.

Wedang bajigur semakin nikmat jika disantap saat sedang bercengkrama bersama dengan keluarga tercinta. Misalkan saja saat ngobrol atau bahkan mungkin saat menonton acara tv yang seru contohnya nonton bola. Jika kalian suka pergi jalan-jalan di malam hari, kalian tentu akan menjumpai minuman hangat ini dijajakan di pinggir jalan. Dengan banderol harga yang relatif murah tentunya.

Wedang Bajigur

Menikmati wedang bajigur ini biasanya didampingi dengan panganan lain seperti misalkan kacang rebus, ketela atau ubi rebus dan klepon dan makanan-makanan yang lain-lain. Namun tahukah kalian, jika ternyata, minuman ini tak hanya bisa kita beli melainkan bisa kita buat sendiri dirumah. Tak percaya? kalau begitu buktikan saja. Untuk resep dan cara membuatnya sudah ada di bawah ini.



Bahan-bahan:

• 1 liter santan kelapa
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan, cuci bersih kemudian ikat simpul
• 2 sendok makan kopi hitam
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam dapur

Cara membuat wedang bajigur: 

1. Persiapkan 1 buah panci. Masukkan santan kelapa kedalamnya. Masukkan juga kopi hitam, gula merah sisir serta gula pasir. Rebus dengan menggunakan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Masukkan garam dapur dan daun pandan. Aduk-aduk dan masak hingga tercium aroma harum dan matang.
3. Angkat lalu saring air rebusannya. Tuangkan kedalam gelas, lalu siap untuk dinikmati selagi masih hangat.

Baca juga yuk kawan semua : resep wedang jahe, resep wedang bandrek, resep wedang uwuh, resep wedang ronde dan resep wedang sekoteng.

Resep Wedang Sekoteng Enak dan Nikmat

Resep Wedang Sekoteng - Apakah teman-teman tahu apa itu sekoteng? ya sekoteng adalah salah satu minuman tradisional kepunyaannya indonesia yang enak, nikmat dan segar. Minuman yang kerap disajikan dalam kondisi yang masih hangat ini bisa dibilang sudah sangat terkenal dan biasanya di konsumsi saat cuaca dingin seperti saat malam hari atau bahkan saat lagi musim penghujan. Gunanya untuk apa lagi, ya tentu untuk menghangatkan tubuh.

Wedang Sekoteng

Wedang sekoteng ini tercipta dari paduan berbagai macam bahan seperti potongan roti, kacang tanah, kacang hijau, kolang-kaling, pacar cina yang mana kemudian disiram dengan air kuah jahe yang segar. Minuman nikmat ini biasanya bisa didapatkan dengan cara membelinya di warung pinggir jalan. Namun perlu diingat membelinya pas malam hari ya, soalnya kalau siang hari itu jarang sekali ada yang jualan atau malah mungkin tidak ada.

Namun jika teman-teman tak mau repot-repot keluar rumah untuk membeli minuman hangat ini. Kalian semuanya bisa kok membuatnya sendiri dirumah. Asalkan ya, bahan-bahan untuk membuatnya sudah tersedia semuanya. Berikut ini ada resep dan juga cara membuat sekoteng yang enak dan nikmat khusus buat teman-teman.



Bahan-bahan:

• 2 lembar roti tawar, potong kotak-kotak (dadu)
• 50 gram kacang tanah, kupas kulitnya lalu sangrai sebentar, kemudian cincang kasar
• 85 gram kacang hijau, cuci bersih dan kukus hingga matang
• 50 gram pacar cina, rebus sampai matang lalu tiriskan
• Manisan kolang-kaling secukupnya, jangan lupa untuk di potong-potong

Bahan pembuat air kuah jahe:

• 1200 ml air bersih
• 1 lembar daun pandan, cuci lalu ikat simpul
• 1 ruas jahe, memarkan dengan cara digeprek
• 25 gram gula merah
• 150 gram gula pasir
• 2 buah batang serai, memarkan dengan cara di geprek 

Cara membuat wedang sekoteng:

1. Campurkan semua bahan untuk membuat kuah jahe menjadi satu. Lalu rebus hingga mendidih menggunakan api sedang. Setelah itu angkat dan saring air rebusannya.
2. Berikutnya, ambil mangkuk saji. Kemudian masukkan potongan roti tawar, kacang tanah, kacang hijau, kolang-kaling serta pacar cina.
3. Siram dengan air rebusan (kuah jahe). Sekoteng pun sudah jadi dan siap dinikmati selagi masih hangat.

Baca juga yuk mengenai resep wedang bandrek.

Resep Wedang Ronde Enak dan Komplit

Resep Wedang Ronde - Di saat cuaca sekarang yang sudah mulai berubah dari yang dahulu panas kini berganti menjadi semakin dingin karena menginjak musim penghujan. Pasti yang kita inginkan adalah mengkonsumsi sesuatu yang sifatnya itu mampu menghangatkan tubuh. Contohnya saja dalam hal minuman.

Teman-teman pasti pada mencari minuman-minuman apa yang rasanya itu enak dan mampu membuat tubuh kita bertahan dari hawa dingin yang mulai menerpa. Nah untuk  itu kami dari tim buletinresep kali ini akan membagikan bagi kalian semuanya resep salah satu minuman hangat yakni wedang ronde.

Wedang Ronde

Nama wedang ronde pasti sudah tidak asing lagi bagi kalian. Minuman ini sudah sangat populer di indonesia. Kota-kota besar seperti jogja, solo dan bandung pun telah menjadi bukti begitu populernya minuman hangat yang satu ini.

Wedang ronde ini lebih sering terpantau dijual di pinggir-pinggir jalan dengan harga yang relatif murah tentunya. Ok, dari pada lama-lama langsung saja simak resep dan cara pembuatannya yang mudah di bawah ini.



Bahan membuat ronde:

• 150 gram tepung ketan kualitas baik
• 135 ml air hangat
• 1/4 sendok teh garam dapur
• Pewarna makanan yang warnanya hijau secukupnya
• Pewarna makanan yang warnanya merah secukupnya 
• Air bersi secukupnya

Bahan untuk isi nya:

• 50 gram kacang tanah yang sudah disangrai
• 25 gram gula pasir halus
• 1/8 sendok teh garam dapur

Bahan untuk sirup:

• 2 liter air bersih
• 400 gram jahe, bakar lalu memarkan
• 400 gram gula pasir halus
• 6 batang serai, memarkan dengan cara digeprek
• 4 lembar daun pandan, cuci bersih
• 1 sendok teh garam dapur

 Bahan pelengkap nya:

• 3 buah roti tawar, buang kulitnya (yang warnanya coklat), kemudian potong kotak-kotak
• 200 gram kolang-kolang, rebus hingga matang kemudian iris-iris
• 25 gram sagu mutiara merah
• 1 kaleng buah lengkeng instan (boleh merk apa saja seperti longan, bala, kareena dll)

Cara membuat wedang ronde yakni:

1.  Langkah pertama, buat isiannya terlebih dahulu caranya : blender kacang tanah yang sudah disangrai (kondisi masih hangat) bersama garam dapur dan gula pasir hingga halus. Kemudian ambil adonan hasil blenderan lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan dahulu.
2. Berikutnya kita buat ronde nya caranya : campurkan tepung ketan dengan garam dapur, aduk rata. Kemudian, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil di uleni. Lakukan hingga adonan menjadi kalis.
3. Selanjutnya bagi adonan ketan tersebut menjadi 3 bagian : 1 bagian di campur dengan pewarna hijau, 1 bagian di campur dengan pewarna merah dan  1 bagian sisanya biarkan saja berwarna asli yakni putih.
4. Lalu ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan lalu isi dengan isiannya. Lakukan sama seperti itu berulang-ulang hingga selesai. (semua adonan sama baik warna hijau, merah maupun putih).
5. Rebus air cukup banyak hingga mendidih. Masukkan semua adonan ronde kedalamnya. Rebus hingga adonan mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
6. Langkah selanjutnya kita buat sirup jahenya caranya : rebus 2 liter air. Masukkan jahe, gula pasir, serai, daun pandan dan garam. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
7. Langkah terakhir tinggal menyajikannya, caranya yakni : ambil mangkuk, tata ronde didalamnya bersama dengan pelengkapnya lalu siram dengan sirup jahe.

Baca juga resep wedang sekoteng dan resep wedang jahe.

Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado Enak

Resep Ikan Woku - bumbu woku khas manado yang dikatakan mampu menyulap bahan makanan menjadi masakan lezat ternyata tidak hanya berlaku pada daging ayam saja. Dimana sudah  kita ulas kemarin bersama yakni pada resep masakan ayam woku. Namun ternyata bisa juga digunakan pada daging hewan lain, contohnya daging ikan.

Daging ikan pada dasarnya memang berbeda dengan daging ayam. Namun yang pasti daging hewan laut ini tetap enak dan mampu menggoyang lidah kita. Perpaduan antara daging ikan & bumbu woku khas manado menghasilkan masakan enak yang sering disebut masakan ikan woku belanga. Untuk ikannya sendiri, bisa menggunakan berbagai jenis ikan.

Baca juga ya : resep ikan tenggiri bumbu kuning

Masakan ikan woku belanga tak hanya enak saja, tapi juga memiliki aroma yang harum dan menggugah selera. Aroma ini tercipta dari penggunaan bahan-bahan seperti daun kemangi, daun jeruk, serai, kunyit dan jahe.

 Ikan Woku

Baiklah teman-teman dari pada pada penasaran, bagaimana kalau kalian langsung mencoba membuatnya sendiri dirumah. Untuk resep dan cara pembuatannya sudah tersedia di bawah ini, silahkan!.




Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan tongkol atau tuna. bersihkan dan potong-potong.
• 3 buah tomat segar, iris-iris
• 3 batang daun bawang, iris-iris
• 10 lembar daun jeruk purut
• 4 batang serai, memarkan dengan cara di geprek
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
• 3 buah cabai hijau, iris-iris
• 2 buah cabai merah, iris-iris
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 

Bahan rendaman:

• Air perasan jeruk nipis secukupnya
• Garam dapur 

Bumbu yang perlu dihaluskan:

• 12 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit

Cara membuat ikan woku belanga khas manado yakni:

1. Pertama, lumuri daging ikan dengan air perasan jeruk nipis serta garam dapur. Rendam sebentar kemudian tiriskan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, daun bawang, serai dan daun jeruk purut. Masak hingga layu
3. Ambil ikan dan masukkan ke masakan. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan ikannya matang.
4. Masukkan daun kemangi, masak sebentar kemudian angkat.