Resep Ayam Asam Manis Yang Enak dan Lezat

Resep Ayam Asam Manis - Masakan dengan bahan berupa daging ayam memang sudah sangat terkenal dan populer terutama di indonesia. Selain karena dagingnya memiliki rasa yang enak dan cocok, daging unggas ini juga terkenal dengan harganya yang murah dan terjangkau dibandingkan dengan daging hewan ternak lain seperti, kambing, sapi atau kerbau. Daging ayam sendiri pun telah diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan nikmat. Salah satunya adalah yang akan kita bahas kali ini, namanya resep ayam asam manis.

Ayam asam manis merupakan masakan ayam yang digoreng yang kemudian dilumuri dengan saus asam manis yang enak. Rasa asam manis dalam masakan ini diperoleh dari air perasan jeruk nipis yang dipadukan dengan buah nanas yang segar dan sari buah jeruk manis. Masakan ini sangat cocok jika disantap bersama dengan pendampingnya nasi hangat.

Untuk bisa mencicipi masakan ayam ini, kita bisa membelinya di restoran maupun cafe. Tapi itu pun kalau tempat makan tersebut menyediakan masakan ini di dalam daftar menunya.kalau tidak tersedia di menu, ya berarti kita tidak bisa merasakan nikmat nya masakan ini. Tapi jika anda menghadapi situasi seperti itu, jangan putus asa dulu ya.

Ayam Asam Manis

Masih ada jalan lain kok, yaitu dengan membuatnya sendiri. Memang terasa merepotkan, tapi jika kita selesai dan berhasil untuk membuatnya, pastinya akan ada rasa puas tersendiri. Selain itu, masakanpun akan terasa lebih spesial.

Baiklah kalau begitu, silahkan disimak resep masakan ayam asam manis yang enak beserta cara pembuatannya yang praktis alias mudah di bawah ini, jika anda termasuk orang yang ingin membuat masakan berbahan ayam ini sendiri,


Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam, potonglah menjadi 6 bagian
• 2 sdt garam dapur
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml minyak goreng

Bahan untuk saus asam manis :

• 3 sdm saus tomat
• 1/2 bawang bombay, iris-iris tipis
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 sdm margarin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sdt garam dapur
• 2 sdt maizena, larutkan dalam sedikit air
• 200 ml sari jeruk manis
• 1/2 buah nanas, potong-potong
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat ayam asam manis yaitu :

• Lumurilah ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih halus dan garam dapur hingga rata. Kemudian, diamkan ayam kurang lebih sekitar 15 menitan biar bumbu nya meresap, lalu tiriskan. Selanjutnya, panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan, sisihkan.

Cara membuat saus asam manis nya yaitu :

• Pertama, panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan saus tomat, gula pasir, garam, jahe, air jeruk nipis dan sari jeruk manis. Aduk-aduk rata, lalu tuang larutan maizena. Masaklah terus hingga mendidih. Masukkan kecap manis dan buah nanasnya. Aduk-aduk biar rata, lalu angkat.

Cara menyajikannya adalah :

•  Untuk menyajikan masakan ayam asam manis ini sangat mudah yakni ambil piring saji, taruh ayam kemudian tuang dengan saus asam manisnya. Selesai deh, nikmati masakan ini dengan pendamping nasi hangat.

Note : untuk 4 porsi,
Jika anda termasuk orang yang menyukai rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai di dalam daftar bumbunya.

Demikianlah artikel mengenai resep masakan ayam asam manis yang enak. Jangan lupa membaca artikel resep menarik lainnya seperti resep ayam bakar bumbu madu jahe ataupun  resep ayam goreng shanghai yang enak. Terima kasih banyak telah berkunjung dan semoga berhasil dalam mencoba resep ini.!